G.T.B 吃貨遊記

中壢夜市

不分平假日人潮都是爆棚

路邊車位一位難求

這間地瓜梅粉位中壢夜市一端出口7-11門口

  ▲地瓜梅粉攤位在框框處

一個小小騎樓擠了不少攤販

很容易就排錯商品

像我就錯排到照片中那個隊伍

排到梅粉攤旁才發現是前方賣香雞排的攤位阿

當天狀況是，點餐後

老闆會請你到一旁騎樓等待

像照片中紅衣服紫袖子的先生一樣

餐點好了老闆會再呼喊妳 

 ▲先炸起小山高的地瓜備用

待客人要購買時，老闆會再加熱

剛起鍋的地瓜就不會有加熱的動作

像是櫥窗裡的南瓜每次買每次都會再加熱

 ▲除了招牌的地瓜、南瓜外

也是不少客人點薯條跟脆薯

其實都是馬鈴薯，差別在粗細

看個人喜好囉!

份量分成小中大三種規格秤重販售

至於調味粉的部分，變化搭配多樣

我觀察一下蠻多顧客點梅粉+海苔粉

我個人偏好純梅粉

而且跟老闆說要「梅粉多」

真的會給！超！多！

裝入紙袋後還會對著袋口撒兩下

▲攤位右上角有一張品項重量表

方便老闆(店員)秤重參考

老闆有說絕對會比表上寫的多

不會少給的~~~

▲南瓜限量也比較費工些

生南瓜裹粉後

一塊一塊夾下鍋油炸

▲地瓜梅粉

外皮酥脆度很剛好

所以吃起來不會太硬太老

也不會太軟沒口感

地瓜本身有參雜紅色及黃色地瓜

個人偏好紅色地瓜甜度高

這間地瓜品質比較穩定

市售部分店家挑選的地瓜太老

纖維太多  吃起來口感不好

▲南瓜梅粉 (小) 約4~5塊 $40

  ▲目前吃過最好吃的炸南瓜

吃得到南瓜香甜味

口感綿綿微濕潤

外皮有一股海苔香

連不愛吃水煮南瓜的男士朋友都愛喔~

 回購率 ★★★★★ 

攤位位置▼

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